ニラのつゆだく卵とじ
ご挨拶
訪問して頂き、ありがとうございます。
このブログは頑張ってくれているおふくろに日々の想い出をプレゼントする。
「おふくろの味」ではなく、
「息子の味」をおふくろへ
僕の場合は料理ですが、このブログを見て、多くの方にそういえば親孝行してるかなと
気づいて感謝の気持ちを伝えるきっかけになればいいなという想いで綴っています。
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つゆだくニラの卵とじ
たっぷりのつゆといただくあっさりニラの卵とじ！
【材料(2人分)】
・ニラ・・・・・・・・・・30ｇ
・卵・・・・・・・・・・・・2個
・玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
【Ａ】
・だし汁・・・・・・・・・・1カップ（200ｃｃ）
・うすくちしょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
・塩・・・・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
①ニラは5ｃｍ長さのざく切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って1ｃｍ厚さに切る。
②ボウルに卵を割りいれて、塩を加えて溶きほぐす。
③鍋に【Ａ】を入れて強火にかけ、沸騰したら①を加えてしんなりしたら卵を加えて固まったら火を止める。
④器に盛る。
照れくさいと思いますが、簡単にメッセージも添えてあげてください^ ^
一言添えるだけでも喜びは倍増するので、絶対嬉しいと思いますよ^ ^
今月、数年ぶりに会う友達が3組もいました。
今はなかなか会えないけど、基本的にはいつもの友達とは月一か月二位会うペースなので珍しい。
オールをする元気な人もいればそうでない人も。笑
思うんですけど、夜中のタクシーはものすごい飛ばすから結構気持ち悪くなる(-｡-;
三半規管強めるトレーニングでも聞いとくかな。笑
まぁみんな元気そうで良かったです！
俺も元気だよ^ ^
このブログほぼ教えてないから、知らないと思うけど(^o^)笑
てことで、本日も一日お疲れ様でした！！
好評発売中の「レシピブログmagazine Vol.6 春号」にて当ブログ
「息子の味」
が掲載され、紹介していただいております！
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サイバーエージェント様運営のキュレーションサイト
【spotlight】にて
グルメ・レシピ記事を書いています！
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お時間ある時にご覧いただけると嬉しいです！
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最後までお読みいただき、ありがとうございます。
皆様の日々の思い出に僕も陰ながら加わることができれば幸いです。
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近藤章太
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