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連載中の「macaroni」にて
記事が更新されました。

洋食屋さんの味を再現!料理家直伝「パラパラチキンライス」の黄金比



「味付けの黄金比」がテーマです。

macaroni様はレシピを実際に作って質問をしてくるシステムでその回答などが記事に反映されている。
といった形です。

今回はチキンライス。
卵で包めば「オムライス」となりますね。
もちろん、ケチャップのみのシンプルなチキンライスもおいしいです。
味付けの黄金比というテーマがありますので
トマトケチャップの他に少し調味料を足しました。
あっさり食べたい場合はトマトケチャップのみ。
少し手間をかけてリッチに食べたい場合は今回のレシピで作ってみてください。

今日は成人の日ですね。
天気がもてばいいですが。
同級生はかけがえのない存在。
とは言いつつ、全然会えていない日常であった。。

重大発表をします。
あと、一日・・・

料理研究家 こんどうしょうた

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