「息子の味」を、おふくろへ      
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昨日は多くの方にご参加いただいた佐久市主催米粉教室
凛りんさんと行ってきました。

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昨年もお越しいただいた方もいらしてくださり、とても嬉しかったです。

メニューは
米粉のカップケーキ
オレンジとレモンの風味が口の中でふわっと広がる味わい。
米粉なのでしゅわっと口どけのよい食感。
レモンケーキ型でも見た目がよくなりますが、今回は手軽につくれるようにカップで作りました。

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そして、野菜ジュースのソースでいただく米粉入りピザ。

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フライパンで仕上げるといった新しいピザ。
もちろん、オーブンでも作れますが、今回はケーキでオーブンを使用したため、フライパンで。

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狼の影絵はこうやって手の形をつくるんだよ
ではなく、
ひとつまみは指三本でつまんだ分量
かな?

午前、午後の二部開催でしたが、
午前の方々はワイワイガヤガヤ。
勝手にどんどん進んじゃう。笑
男の子が一人いましたが、とても手つきがよく、お料理が大好きみたい。
僕以上にシャイでしたが、写真撮ってと言ってくれてありがとう。

午後の方々はゆったり。
忠実に。笑

どちらも個性があり、楽しい時間を過ごすことができました。

佐久市職員の皆さまのアイデアが詰まった準備は大変、助かりました。

また、凛りんさんと佐久市に来ることができれば嬉しいです。

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ありがとうございました。

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1月26日  主婦の友社より発売  

「息子の味」を、おふくろへ 
母のためにごはんをつくりました    

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他、全国書店で発売されます。    

皆様    
手にとっていただけると嬉しいです。    
よろしくお願い致します。    

料理研究家  こんどうしょうた


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