牛肉とごぼうのコチュジャン炒め


牛肉のピリ辛炒め!

ごぼうの風味がやさしく鼻を通ります!




【材料(2人分)】

・牛肉・・・・・・・・・・・・・・・150g

・ごぼう・・・・・・・・・・・・・・100g

・にんじん・・・・・・・・・・・・1/2本

【A】

・コチュジャン・・・・・・・・・小さじ2

・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ2

・酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

・ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

・はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ1

・にんにく(すりおろし)・・小さじ1/2


・サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ2

・白ごま・・・・・・・・・・・・・・適宜


【作り方】

①ごぼうは泥を落とし、ささがきにする。

にんじんは皮をむき、せん切りにする。

【A】は混ぜ合わせる。

②フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。

③ ②にごぼう、にんじんを加えてしんなりするまで炒めたら【A】を加えて全体になじむまで炒める。

④ ③を器に盛り、白ごまをふる。




照れくさいと思いますが、簡単にメッセージも添えてあげてください^ ^



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一言添えるだけでも喜びは倍増するので、絶対嬉しいと思いますよ^ ^



昨日、またもや駅のホームのベンチに座ったらすぐにウトウト。。


何も音が聞こえなくなるほどの心地よい睡眠。

電車が来る前に駅員さんが起こしてくれました(-。-;
紳士。
わざわざ遠いベンチまで歩いて来てくれて。

なんで0時過ぎてたのにいたんだろう?

ホント感謝ですm(_ _)m

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近藤章太

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