豆乳カレーうどん
カレーうどんに豆乳を加えてまろやかに!
白菜とウインナーで家庭にも優しい一品!
【材料(2人分)】
・うどん・・・・・・・2パック(360g)
・白菜・・・・・・・・80g
・大豆(水煮)・・50g
・ウインナー・・・60g
・カレー粉・・・・・大さじ1
・豆乳・・・・・・・・300cc
・水・・・・・・・・・・100cc
・コンソメ・・・・・・小さじ1
・サラダ油・・・・・小さじ1
・小ねぎ・・・・・・・適宜
【作り方】
①白菜を一口大のざく切りにする。
ウインナーを斜め切りにする。
②鍋に油を入れて中火にかけ、ウインナーをさっと炒めて白菜、大豆、カレー粉を加えて全体になじむように炒める。
③ ②に豆乳、水、コンソメ、うどんを加えて沸騰する前まで煮る。
④ ③を器に入れて小ねぎを散らす。
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おふくろへ
おつかれさま
今日はカレーうどん!
豆乳もあったから一緒に入れてまろやかに仕上げました。
豆乳にはレシチンという体内の細胞をリフレッシュしてくれる成分があるから体の機能を正常に保ってくれるんだ。
コレステロールを下げたりと生活習慣病の予防にも繋がるから食べてね。
明日も朝から頑張って!
章太
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照れくさいですが、簡単にメッセージも添えてあげてください^^
昨日は写真の取り込み忘れ、失礼致しましたm(_ _)m
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近藤章太
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コメント
コメント一覧 (2)
連日失礼いたします。
コスト的にもいいですね!
豆乳でホルモンバランスも改善されそうです^^
わたくしも、議員の不倫とかどうでもいいと思います(笑)
日本は平和ボケしてますね。べるがも2015-03-11 15:59:34返信する
こんにちは!
連日とんでもございません。
お味がやさしいので塩など入れてもいいかもしれません^ ^
コメンテーターの方もコメントするの難しそうと思いながら流し見してました。笑近藤章太2015-03-11 16:32:41返信する