塩麹のごぼうサラダ
塩麹で味に温かみを!
マヨネーズで和えたごぼうサラダ!
【材料(2人分)】
・ごぼう・・・・・・・・1/2本
・にんじん・・・・・・1/2本
・大豆の水煮・・・50g
【A】
・塩麹・・・・・・・・・小さじ1
・マヨネーズ・・・・大さじ1と1/2
・しょうゆ・・・・・・小さじ1
・からし・・・・・・・適宜
【作り方】
①ごぼうは泥を落とし、せん切りにする。
にんじんは皮をむきますせん切りにする。
②耐熱皿に①、大豆と水をかぶるくらい入れて電子レンジ(500w)で5分加熱する。
③ ②の水けをきり、【A】を加えて和える。
④ 器に③を盛る。
からしはお好みでいれてください!!
ごぼうは食物繊維が豊富で発がん性物質を排除してくれるという素晴らしい食材!!
人生、なにがあるかわかりません。
お父様、お母様に十分予防してもらいましょう^ ^
天気がまだまだ不安定ですね!
日中はとても暖かいですが、最低気温一桁!
服のチョイスが難しい(-。-;
そして、花粉症!!
結構症状が出てきました。。
目、花、くしゃみ全て。
日常のワンポイントアドバイス!
家入る前に衣服を少しはたくだけでも花粉の量はだいぶ違うらしいですよ!
ずっと前にテレビでやっていた記憶があります。
ただ、習慣にしないと確実に忘れています。
僕も今年は一回もできていません。笑
説得力ゼロですね。笑
今日からやっていきますねー(^O^)
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近藤章太
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