息子の味 ぶっきらぼうな息子が贈るおうちごはん

男性料理研究家。こんどうしょうたオフィシャルブログ 息子の味「息子の味をおふくろへ」をモットーに日々の家庭料理をワンランクアップさせる料理を作ります!親孝行、家族団欒が増えることを願って活動中です。

タグ:春野菜

ぶっきらぼうな息子が贈る 親が喜ぶ春野菜でデトックス  鶏むね肉と春野菜のクミンガーリック炒め   春野菜おいしいですね~ 炒め物にするとシャキッと歯ごたえのある食感が楽しめます! 今が旬ですが、旬の時期に食べるからこそ絶大な効果が得られるとは日本 ... 続きを読む
ぶっきらぼうな息子が贈る

親が喜ぶ春野菜でデトックス 

鶏むね肉と春野菜のクミンガーリック炒め


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春野菜おいしいですね~
炒め物にするとシャキッと歯ごたえのある食感が楽しめます!
今が旬ですが、旬の時期に食べるからこそ絶大な効果が得られるとは日本の四季に感謝ですね。

春野菜は冬に蓄積された脂肪や余分なものなどをデトックス(解毒)してくれるのです。
今回の他にもうどやふき、わらびなど山菜もそうですね。

苦い!
と思う方もいらっしゃると思いますが、この苦味こそデトックスの効果を発揮してくれるのです。

今回はガーリック炒め!
ガーリックがアクセントになっておいしいです。

ただ、今回は"クミンシード"を加えて風味をUPしています。
カレーによく使われるスパイスです。
パウダーもありますが、ガーリックとクミンの香りのバランスを良くするため、焦げつかさないため、今回は"クミンシード"を使用しています。

いつものガーリック炒めが違った味わいで食べられるので"クミンシード"使ってみてください^^


あっ、
サトーココノカドー。笑


















【息子の日記・0歳】
新潟県上越市高田で生まれる。
全く記憶にない。。



料理研究家 こんどうしょうた

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