ゆずこしょう風味のカルボナーラ

ゆずこしょうを加えて少しピリッと爽やかな風味を！

【材料（2人分）】

・スパゲティ・・・・・・・・・・・160ｇ

・ベーコン（ブロック）・・・・80ｇ

・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個

・粉チーズ・・・・・・・・・・・・大さじ2

・バター・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ

・オリーブ油・・・・・・・・・・・小さじ2

・ブラックペッパー・・・・・・少々

・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

【作り方】

①ボウルに卵を割りいれて溶きほぐし、ゆずこしょう、生クリーム、バター、粉チーズ、塩を加えて混ぜる。

ベーコンは1ｃｍ幅に切る。

②スパゲティは塩を加えた熱湯で袋の表示時間通りに茹でる。

茹でている最中に①の卵を入れたボウルを少し斜めにして湯に触り、少しとろりとなるように混ぜる。

③フライパンに油を入れて中火で熱し、ベーコンを加えて表面に軽く焼き色がつくまで炒めたら白ワインを加えて、風味がベーコンにうつるように炒め、火を止めてキッチンペーパーなどで油をふき取る。

④湯をきったスパゲティと③を卵を入れたボウルに加えて全体がまんべんなく合わさるように和える。

⑤皿に盛り、あれば水菜を飾る。

照れくさいと思いますが、簡単にメッセージも添えてあげてください^ ^

一言添えるだけでも喜びは倍増するので、絶対嬉しいと思いますよ^ ^

黒田投手、勝ちました！

かっこよすぎる！！

メジャー行く選手は体格が違ってくる傾向にありますが、黒田投手は変わらないですね。笑

それが成功の秘訣でもありますかね。

けがとかにもつながるし。

黒田投手のように侍みたいな男に近づけるように頑張ろう。笑

イチローも戻ってこないかな。。

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近藤章太

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