れんこんの麻婆春雨

れんこんの食感で食べ応え抜群の麻婆春雨！
ご飯のお供に！


【材料（2人分）】
・れんこん・・・・・・・・・・・・・約3cm(100g)
・豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・100g
・ピーマン・・・・・・・・・・・・・3個
・ピーマン(赤)・・・・・・・・・・1/2個
・春雨・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
【A】
・にんにく(みじん切り)・・・・1かけ
・しょうが(みじん切り)・・・・1かけ
・豆板醤・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
【B】
・オイスターソース・・・・・・大さじ1
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

・ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

【作り方】
①れんこんは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。
ピーマン(緑•赤)はヘタとたねを除き、1cmの角切りにする。
春雨は耐熱容器に被る位の水と一緒に入れて電子レンジ（500Ｗ）で5分加熱し、水をきる。
②フライパンに油、【Ａ】を入れて中火にかけ、香りが出てきたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
③ ②にれんこん、ピーマン（緑・赤）、【Ｂ】を加えてさっと炒め、春雨を加えて全体になじむように炒める。
れんこんが食べやすいやわらかさになったら火を止める。
④ ③を皿に盛る。



照れくさいと思いますが、簡単にメッセージも添えてあげてください^ ^



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一言添えるだけでも喜びは倍増するので、絶対嬉しいと思いますよ^ ^



爪削いでしまいましたー！！

ズキズキ~_~;

包丁研いだ矢先だったからな。
間一髪爪だけで済みました(-｡-;

皮膚と同じで肉食べてれば治りは早いのかな。

これじゃ、ダンベル持てない。笑


病気には強いけど怪我には勝てないな。

っていうかっこいいのかかっこよくないのか紙一重な言葉が思いつきました。笑

早く爪生えてきてくださいm(_ _)m


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