ポテトサラダ

ホワイトペッパーが味のアクセントに！

家庭の定番、ポテトサラダ！

【材料（2人分）】

・じゃがいも・・・・・・・・・・・・2個

・にんじん・・・・・・・・・・・・・1/2本

・ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・2個

【Ａ】

・マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ2と1/2

・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/8

・ホワイトペッパー・・・・・・1振り

・ブラックペッパー・・・・適宜

【作り方】

①じゃがいも、にんじんは皮をむかずにそのまま湯を沸かした鍋に入れ、竹串がすーっと中まで通るくらいやわらかくなるまで茹でる。

じゃがいもは持てるくらいに熱が取れたら手で皮をむき、ボウルに茹で卵も一緒に入れて木べらなどでつぶす。

②にんじんは皮をむき、2ｍｍ厚さのいちょう切りにし、①の具材をつぶしたボウルに入れる。

③ ②のボウルに【Ａ】を加えて全体が馴染むように混ぜ合わせる。

④ ③を器に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。

じゃがいもは冷めてくるとでんぷんの成分により、皮がむきにくくなるのでできるだけ熱いうちのほうがよろしいです！！

食感が欲しい方はきゅうりや玉ねぎを加えるのがおすすめです＾＾

ポテトサラダってそれぞれの家庭、お店によって味や入っている食材が違うからついつい頼んじゃうし、食べちゃいますよね！

逆に言うとポテトサラダの線引きがあまりない。笑

おもしろい料理ですね^ ^

ただ、じゃがいもの主成分はでんぷん＝糖質➕マヨネーズ・・・

カロリー・・・

たまにはいいでしょ！おふくろ！

カロリーばかりに気を取られていたらせっかくの人生、もったいない！

カロリーに焦点当てないと

じゃがいも、にんじん、卵と栄養のある食材ばかり！

うん、オッケー( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は春一番の天候の地もあったようで暖かかったですね！

やっと動きやすくなる時期がきたかな(-｡-;

ヒートテックはものすごく重宝してますが、若干下半身を締めるので履いてるのと履いてないのでは疲れの感じ方で天と地の差があります。

ですが、僕は脂肪が少ないので寒さを耐えるのにマストアイテムです。

ヒートテックくん

今季ももう少しお世話になりますm(_ _)m

今日も一日、お疲れ様でした(^o^)

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

サイバーエージェント様運営のキュレーションサイト

【spotlight】

グルメ・レシピ記事を書いています！

http://spotlight-media.jp/article/116344059811070241

http://spotlight-media.jp/article/110192549067117215

お時間ある時にご覧いただけると嬉しいです！

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

レシピブログにて

非会員の方、レシピお気に入り登録してくださる方、勝手ながら僕の活力になってます！

本当にありがとうございます！！

ごめんなさい、ペタ返せずＴ＿Ｔ

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

毎日UPしていますのでまたご訪問していただけると嬉しいです！

皆様の日々の思い出に僕も陰ながら加わることができれば幸いです。

下のレシピブログのボタンをクリックしていただけると毎日の更新の励みになります！

頑張ります！！

レシピブログに参加中♪

感謝の気持ちを込めて。

近藤章太

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆