ぶっきらぼうな息子が贈る

スイーツ

サクラマドレーヌ

先日の撮影で差し入れに持っていったマドレーヌ。

今回はサクラを使用したのではちみつでなく、みりんを甘味に仕上げました。

上品な甘さがとてもおいしいです。

サクラをもっと見せたかったらオーブンで焼成中に一旦、固まったら型にサクラを入れるともっとサクラが見えます。

ぜひ、お試しくださいませ！

先月から募集を開始した

スキレット教室が残りわずかとなりました。

【4/16スキレット教室 詳細・ご予約は ↓をクリック】

11：00～残席1

16：00～残席2

凛りんさんと空いている時間で二人で試作を行ない、やっと完成しました。

もしや、桜が咲いているかもしれない。

でも、今日は雨か。。

4/16日曜日です！

ご興味ある方はご連絡お待ちしております

料理研究家

こんどうしょうた

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ぶっきらぼうな息子が贈る

男のスイーツ

アプリコットマフィン

あんずの酸味と

マフィンのほどよい甘さが

絶妙にマッチした一品です。

僕は甘さ控えめなものが多いので砂糖は加減してみてください！

今回は甘辛な記事にしていこうかと思います。

そんな深い理由はないですが、、

辛ラーメンさんがシェアしてくれました！

辛ラーメンのコシのある麺がすごくおいしいですね。

ご来場いただいたお客様もそれぞれアレンジを楽しんでいるようで

溶き卵、ミックスチーズを落として簡単に食べているといった方もいらっしゃいました。

花粉症を辛ラーメンで吹き飛ばしましょう

※そんな効果はありません。気持ちの問題。

花粉症がきつい。。

料理研究家

近藤章太

【4/16スキレット教室 詳細・ご予約は ↓をクリック】

11：00～キャンセル待ち

16：00～募集中

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シャンパングラスに盛り付けて高級感が出るようにしました。

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昨日はひなまつり。

男兄弟なので特になにかあったわけではないですが、ちらし寿司っておしいですね。

散らすことをメインにすれば簡単に作れるし。

皆様はどういったものを食べるんですかね。

やはりちらし寿司が王道かな。

あとははまぐりのお吸い物。

小さいものから大きいものまで。

せっかくなので大粒のものを。

あとは和菓子。

また、一般的な白玉でなく、○○を加えて春らしく。

では、

ぶっきらぼうな息子が送る

よもぎの白玉団子

今日も桜。

緑とピンクのコントラストも春を感じさせていいですね。

丸く成型するときは心を込めて。

先日に続き、、

facebookを今更始めました。笑

こちらではブログでは書ききれないことも投稿していこうかな～とゆる～く思っています

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三種のフルーツとクリームチーズのスムージー

クリームチーズと合わさった濃厚ヨーグルトとフルーツの爽快感で飲みやすいスムージーの出来上がり！

フードプロセッサーで攪拌する際は一気にやらずに何回かフラッシュしてから一気に攪拌するとうえの方に粒が残らないのでオススメです^ ^

webニュースで難病と闘っている女の子が安楽死を許可してもらえないかと動画で大統領に訴えかけるというニュースがありました。

こういったニュースをみると複雑な心境に置かれる。

個人の勝手な主観は書けないですが、

もっと自分と向き合ってなにを求めて生きていくのか

生き方

を考えさせられました。

それでは、失礼致しますm(_ _)m

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ヨーグルトとクリームチーズのフルーツ和え

クリームチーズと合わさった濃厚なヨーグルトにフルーツが絡み、レモンの後味でさっぱり！

【材料（2人分）】

・プレーンヨーグルト・・・・・・・100ｇ

・クリームチーズ・・・・・・・・・・30ｇ

・フルーツ缶・・・・・・・・・・・・・1個

・ナタデココ・・・・・・・・・・・・・・10個（30ｇ）
・グラニュー糖・・・・・・・・・・・・小さじ1

・レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

【作り方】

①フルーツを一口大に切る。

②ボウルにフルーツとナタデココ以外を混ぜ合わせ、フルーツとナタデココを加えて和える。

③器に盛る。

甘党な方はグラニュー糖を調整してみてください！

クリームチーズは新鮮なミルクと生クリームを合わせ、水分を除去したフレッシュ(熟成していない)タイプです。

滑らかな口当たりが特徴なのでいつものヨーグルトに加えてあげるとまた違った味わいが楽しめます^ ^

最近、色々な味に出会います。

昨日はウニ！

桐箱に入ったウニを一口いただいたのですが、驚愕でした。笑

全然、生臭さがなく濃厚なウニの味を楽しめました！

そして、寒ブリの煮込み。

脂がメッチャのってるやん！！スーパーのブリと全然ちゃうやん！！

最後にほおずき。

なんじゃ、コレ！！

トマトのような食感だけど味は今まで食べたことない味！

爽やかな感じ！

食後の口臭消しとして食べれそう！

そんなこんなで美味しいもの食べれて幸せですd(￣ ￣)

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はちみつトマトのフルーツポンチ

サイダー入りのフルーツポンチに酸味のあるトマトを加えて見た目も華やかに！

【材料（2人分）】

・フルーツ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶

・プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個

・フルーツ缶のシロップ：炭酸水・・・・1：1

・はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

・ミント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

【作り方】

①プチトマトはヘタをとり、ヘタの部分に刃先で切込みを入れて湯を沸かした鍋に入れ、さっと茹で、冷水に浸ける。

手で皮をむき、二等分に切り、スプーンで種をとつて 粗みじん切りにする。

②ボウルに①、はちみつを入れて和える。

③器にシロップ、炭酸水、フルーツを入れて②、ミントの順にのせる。

親御さんには少し甘めかもしれないのでその場合は炭酸水を少し多めの比率にして調整してください！

最近、探し物をしに街をブラブラしているのですが、散策途中にマネケン発見！

ベルギーワッフルのお店です！

一年前くらいに一回もらったことがあり美味しかった記憶があったので昨日は1月限定のハニーカスタード味を食べました！

普通に美味しかったけど、プレーンを食べるのが僕は一番好きかもしれないですね。

ワッフルと言えば、今は売っているかわからないですが、透明と黄色のパッケージでひよこの絵が書いてあったような卵ワッフル。

小さい頃、卵ワッフルがとにかく好きでした。

小さい頃、大好きだったような記憶が。

あとは卵ボーロが大好きだったり味覚はかなり子供。笑

食べたくなってきた・・・

気になった方は調べてみてください^ ^

http://www.manneken.co.jp/

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焼きりんごチーズ on the クラッカー

パーティーシーズンには最適な一品です！

チーズ、りんご、はちみつの相性はとても良いです！

【材料（2人分）】

・クラッカー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10枚

・りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

・ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量（目安：クラッカー1枚につき4～5枚）

・はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

・シナモン（パウダー）・・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

①りんごは横半分に切り、5ｍｍ厚さにスライスし、5ｍｍ～1ｃｍ角のさいの目切りにする。

②ボウルに①とはちみつを入れて、混ぜる。

③クラッカーに②、チーズの順にのせ、オーブントースター（1200Ｗ）で1～2分、チーズが溶けるまで焼く。

④器に盛り、あればシナモンパウダーを１個１個にふりかける。

りんごは皮を剥いていませんが、剥いてしまってもオッケーです！

色がシンプルになってしまうので残しています！

今朝、ニュースでやっていましたが、話題のweb動画でドコモのCMが放映されていました。

「爆速！3秒エビフライ」

だったっけかな？

コピーライターって本当にすごいなと思います。

こんな短い文章で人を惹きつけてしまう。

脱帽ですね。

その名の通り、3秒でエビフライが作れてしまう。

ドコモのなんとかLTEが速いということを広めるための内容となっています。

動画みて頂ければわかりますが、人間のために食されるエビがお粗末に調理されている感じがしてCMの内容というよりはそっちに目が行ってしまう。

でも、製作の意図はわかりやすい！

こうして話題になれば、一つのCMが多くの媒体で取り上げられて、広告費に対しての換算金額も相応になってくる。

で、売り上げも上がれば日本の経済も活性化されてくる。

って考えると複雑ですね。。

という自分もめんどくさくなってきたのでこの辺で。笑

メディアに関連することは賛否両論あるってことですね！

笠原さんの「賛否両論」というお店のネーミングは抜群のセンスだと思います！

こう思う人がいればダサッと思う人もいる。

世の中、賛否両論！

終わり！笑

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