ぶっきらぼうな息子が贈る

親が喜ぶ春野菜でデトックス 

鶏むね肉と春野菜のクミンガーリック炒め

 


春野菜おいしいですね～
炒め物にするとシャキッと歯ごたえのある食感が楽しめます！
今が旬ですが、旬の時期に食べるからこそ絶大な効果が得られるとは日本の四季に感謝ですね。

春野菜は冬に蓄積された脂肪や余分なものなどをデトックス（解毒）してくれるのです。
今回の他にもうどやふき、わらびなど山菜もそうですね。

苦い！
と思う方もいらっしゃると思いますが、この苦味こそデトックスの効果を発揮してくれるのです。

今回はガーリック炒め！
ガーリックがアクセントになっておいしいです。

ただ、今回は"クミンシード"を加えて風味をUPしています。
カレーによく使われるスパイスです。
パウダーもありますが、ガーリックとクミンの香りのバランスを良くするため、焦げつかさないため、今回は"クミンシード"を使用しています。

いつものガーリック炒めが違った味わいで食べられるので"クミンシード"使ってみてください＾＾


あっ、
サトーココノカドー。笑

タグ ：

#春野菜

#デトックス

#料理

#レシピ

#ガーリック

#クミン

#料理研究家

#親孝行

#家族団欒

#息子の味